Spirulina (aintzirako urre berdea) ezinbesteko substantzietan aberatsa den super-elikagaia da, eta kalitate handiko mantenugai ezberdin ugari dakartza. Antzinako alga ur biziki alkalinoetan aurkitzen da batez ere eta askotariko kulturetan ezaguna izan da antzinatik, osasuna sustatzeko dituen ondorioengatik. Aztekek ere spirulina erabiltzen zuten garai hartan eta Mexikoko Texcoco lakutik ateratzen zuten lehengaia. Denbora luzez Spirulina jende askorentzat ezezaguna zen, baina egoera aldatzen ari da eta gero eta jende gehiagok alga miragarri honetara jotzen du osasuna hobetzeko.
Spirulinaren ezaugarri bereziak!
Spirulina oxigenoa sortzen duen antzinako alga bat da eta duela 3 milioi urte inguru egon da. Spirulina algek % 60 biologikoki balio duten proteinak dituzte eta, gainera, 100 mantenugai funtsezko eta ez-funtsezko baino gehiago dituzte. Spirulina antioxidatzaile eta klorofilan aberatsa da, eta horregatik super elikagai honek asko hobetzen du zelulen babesa, gorputzaren oxigeno-edukia handitzen du eta zahartze-prozesuan eragin positiboa du.
Klorofila kantitate handiek odola garbitzeko efektua ere badute eta gorputzari globulu gorriak sortzen laguntzen diote (espirulinak baratzeko barazki tradizionalak baino 10 aldiz klorofila gehiago dauka). Horrez gain, alg mirariak gantz-azido baliotsu eta esentzial ugari lortzen ditu. Gantz-azidoen espektroak omega-3 eta omega-6 gantz-azido kardiobaskularrak sustatzen ditu batez ere. Horrez gain, espirulina algak amaren esnea bezain azido gamma-linolenikotan aberatsak dira, eta horregatik "lurraren amaren esnea" deitzen zaio askotan espirulinari. Spirulina algak beste bitamina eta mineral ugariz gainezka daude.
Bereziki, A probitamina (beta-karotenoa) kantitate handietan aurkitzen da spirulina algetan. Landareak azenarioak baino hamalau aldiz betakaroteno gehiago dauka. Gainera, landarea B1, B2, B3, B5, B6, B12 eta E bitaminan aberatsa da. Bitaminen espektro anitz honek landarea berezia egiten du eta gure osasunerako ona da kontsumitzen denean. Horretaz gain, Spirulina mineral eta oligoelementuen profil integrala du. Hauen artean magnesioa, burdina, kaltzioa, potasioa, zinka, kromoa, litioa, iodoa, selenioa eta manganesoa proportzio optimoetan daude.
Spirulina ingesta eta erabilera
Mantenugai ugari hori dela eta, eguneroko dietan espirulina sartzea komeni da. Konpaktuak deiturikoak erabiltzen dira gehien. Espirulina pelletak hainbat fabrikatzaileek eskaintzen dituzte gaur egun eta oso ezagunak dira. Hala ere, fabrikatzaile guztiek ez dute kalitate handiko espirulina ekoizten eta hori da gaiaren muina. Prestaketa horietako asko betegarri edo gehigarri kaltegarriekin aberastu ohi dira eta hori guztiz kontrakoa da organismoarentzat. Beste kasu batzuetan, algak hazkuntza eskasetik datoz eta oso modu desabantailatsuan prozesatzen dira. Gainera, pellet asko ez dira behar bezala prozesatzen. Spirulina algaren zelulen hormak oso sendoak eta erresistenteak dira, horregatik hautsi edo zulatu behar dira kontsumitu baino lehen, bestela organismoak ezinbesteko substantzia guztiak neurri mugatu batean xurga ditzake. Hori dela eta, Spirulina produktu bat erostean, baldintza hori betetzen dela ziurtatu behar duzu. Hobe da baldintza horiek zehatz-mehatz betetzen dituen kalitate handiko produktu ekologiko bat bilatzea.
Osasunerako onurak izugarriak dira!
Espirulinaren osasun-onurak izugarriak dira, antzinako algek biziberritzeko eragina dute organismoan eta gorputzaren energia-maila nabarmen handitzen dute. Espirulinak ere eragin positiboa du sistema kardiobaskularrean eta bihotzaren funtzioa nabarmen onartzen du. Bitamina eta mineralen espektro oso nabarmena dela eta, espirulina sistema immunologikoa hobetzen ez ezik, odolaren eraketa, hezur-egitura, garun-funtzioan, muskuluetan, ikusmenean, larruazalean eta gorputzeko beste hainbat funtziotan ere eragin positiboa du. Dieta alkalino eta naturalarekin konbinatuta, espirulinak minbizia ere aurre egin dezake, zeren eta zelulen babesa eta efektu antioxidatzaileaz gain, espirulinak zelulen oxigeno-edukia areagotzen duelako eta zelula alkalinoen ingurunea sustatzen du (Otto Warburg eta Max Plank Nobel saria jaso zuten). Medikuntzako saria, minbizia ezin duela bizirik irauten eta are gutxiago ingurune oinarrizko eta oxigenoan aberatsa den sortzen dela frogatzeagatik). Horregatik, oso gomendagarria da egunero Spirulina osatzea eta zure osasunari benetako bultzada naturala ematea. Gure organismoak nolanahi ere eskertuko digu, zentzu honetan egon zaitez osasuntsu, pozik eta bizi ezazu zure bizitza harmonian.
