Milaka urtez kultura ezberdinek gozatu dute tea. Te-landare bakoitzak efektu bereziak eta batez ere onuragarriak dituela esaten da. Kamomila, ortiga edo dandelion bezalako teek odol-garbiketa-efektua dute eta gure odol-kontaketa nabarmen hobetzen dela ziurtatzen dute. Baina zer gertatzen da te berdea? Jende asko gaur egun altxor natural honi buruz pozten ari da eta sendatzeko efektuak dituela diote. Baina nirekin etor zaitezke Te berdeak gaixotasun batzuk prebenitzen ditu eta gorputzaren osasuna hobetzen du?Zein osagaik osatzen dute te berdea eta zein te berde barietate gomendatzen da?
Sendatzeko osagaiak begirada batean
Te berdeak osagai onuragarriak eta osasuna sustatzeko hainbat osagai ditu. Horien artean, hainbat mineral, bitamina, aminoazido, flavonoide, olio esentzialak eta, azkenik, bigarren mailako landare-substantzia. Batez ere, bigarren mailako landare-substantzia katekinak (EGCG, ECG eta EGC) te berdeari bere ekintza modu berezia ematen diote.
Hauek efektu antioxidatzailea dute eta, beraz, gure zelulak erradikal askeetatik babesten dituzte. Horrek gure zelulen metabolismoa hobetzen du, zelulen detoxifikazioak zeluletako oxigeno-edukia handitzen duelako eta kutsatzaileak gero eta gehiago apurtzen direlako. EGCG, bereziki, antioxidatzailerik indartsuenetako bat da. Ia landarerik ez dauka osagai aktibo hori eta batez ere te berdea antioxidatzaile honetaz beteta dago. Antioxidatzaile honek funtsezko eta ezinbesteko aminoazido guztiekin, mineral eta bitamina guztiekin konbinatuta, te berdea benetako potentzia bihurtzen dute. Baina osagai natural hauek esaten dutena baino askoz gehiago egin dezakete.
Hipertentsioa, minbizia eta Alzheimerra ondo prebenitu eta tratatu
Ikerketa askok frogatu dute te berdeak eta dituen landare-substantzia sekundarioek gaixotasun espezifikoak galarazten dituztela. Adibidez, te berdeak eragin positiboa du hipertentsioan eta sistema kardiobaskularren funtzionamendu osorik sustatzen du. Minbizia eta Alzheimerra ere te berdearekin tratatu eta prebenitu daitezke. Azken hau bereziki arrakastaz tratatu da te berdearen estraktuarekin. Te berdearen kapsularen osagarriekin probako gaiek Alzheimerra eragiten duten proteina-gordailuak nabarmen murrizteko gai izan ziren garuneko eskualde garrantzitsuetan sei hilabetean. Efektu ikusgarri hori dela eta, gaur egun te berdea minbizia sendatzeko ere lotzen da. Eta, noski, te berdeak minbizia ere murrizten du, minbizia kasu gehienetan oxigeno-hornidura eskasaren eta PH ingurune desegoki baten ondorioz sortzen baita. Bi faktoreak a dieta kutsatzailea gertatu eta zelula-mutazio bat eragiten dute.
Baina te berdeak odola garbitzen du, zelulak garbitzen ditu eta epe luzera odoleko oxigeno-edukia izugarri handitzen du. Gainera, proteina-gordailuak desegokitzen dira eta kolesterol-maila maila normal batera igotzen da. Te berdeak ere eragin positiboa du gibeleko eta giltzurruneko funtzioan. Egunean litro bat te berde edaten duenak gernu garbiarekin eta komuna maiz erabiltzearekin nabarituko du efektu hori. Oro har, zure gernua beti argia eta kolore argia izan behar da, eta horrek kutsadura maila baxua eta mantenugaien hornidura optimoa adierazten du. Zenbat eta gernua ilunagoa izan, orduan eta toxina gehiago daude odolean, gibelean eta giltzurrunetan. Horregatik bakarrik, egunean 1-1 litro te fresko eta ur asko edatea komeni da.
Propietate positibo guzti hauek te berdea edari oso baliotsua bihurtzen dute. Hala ere, kontuan izan behar da te berdearen efektu osoa dieta naturalarekin bakarrik gertatzen dela. Egunero te berdea edaten baduzu, baina kola eta janari azkarrarekin ere osatzen baduzu, adibidez, sendatzeko efektua gutxienera murrizten da. Nola itzuli behar da gorputza bere neurri naturaletara bere ingurune zelularra kaltetzen duen "elikagaia" irensten denean.
Ekintza modua motaren, prestaketaren eta kalitatearen araberakoa da
Te berdea erabakitzen duenak aldez aurretik gauza batzuk kontuan hartu beharko lituzke, te berdea ez baita te berdea soilik. Barietate ezberdinez gain (Matcha, Bancha, Sencha, Gyokuru, etab.), guztiek elikagai-kontzentrazio desberdinak dituztenak, kalitate handiko te berdea kontsumitzen duzula ziurtatu behar duzu. Lehenik eta behin, hemen ez da te-poltsa. Zalantzarik gabe, ez ditut te-poltsa klasikoak ahotan hartu nahi, baina jakin behar duzu fabrikatzaile gehienek te-poltsa txikiak te landare baten hondakinekin soilik betetzen dituztela. Askotan, zapore artifizialak gehitzen zaizkio te poltsaren edukiari eta hori osasunarentzat kontrakoa da. Gertatzen da, halaber, zenbait ekoizle landareak pestizidaz ihinztatzea. Tearen kalitateari erreparatuz saihestu dezakezun ezezkoa. Beraz, te ekologiko freskoa erabiltzea komeni da (marka onak dira, adibidez, Sonnentor, GEPA edo Denree).
Te berdearen estraktuaren kapsulekin osatzea ere gomendatzen dut. Kasu gehienetan, kapsulak garestiegiak dira eta dagozkien produktuen dosia baxuegia da. Hobe da egunean 3-5 te berde prestatu berri edatea. Oso garrantzitsua da zehaztutako garagardo-denbora zorrotz betetzea, bestela teak tanino gehiegi sortuko ditu. Horrez gain, goragalea saihesteko, ez duzu te indartsuagorik edan behar, esate baterako, te berdea edo beltza, sabela hutsik. Te berdea lehen aldiz edaten dutenek litekeena da zapore mingotsa dela eta edateko zailtasunak izatea.
Hori normala da, hala ere, mihian dauden mingots-hartzaileak ez baitira guztiz garatu jende gehienetan elikagai industrialaren ondorioz. Egunero te berdea edaten duenak arazo hau konpondu ahal izango du 1-2 astetan. Sarritan alderantzizko efektua ere izaten da eta postreek zaporea galtzen dute guretzat. Gauza bat ziur dago, hala ere, beti merezi du te berdea eguneroko dietan sartzea. Berriz ere, naturak osasun hobea eta espiritualtasun handiagoarekin saritzen gaitu. Ordura arte, egon osasuntsu, zoriontsu eta bizi ezazu zure bizitza harmonian.
